القائمة إغلاق

الفوائد الصحية للزنجبيل وكيفية الإستفادة منه

جذور الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الهضم، وخفض مستويات السكر في الدم، وكذلك مستويات الكوليسترول الضار.

يحتوي الزنجبيل على مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الهضم، وخفض مستويات السكر في الدم، وكذلك مستويات الكوليسترول الضار.

يمكن تجفيفه وسحقه أو استهلاكه طازجًا، تأتي نكهة الزنجبيل الحارة أكثر فاعلية عند استخدام الجذر الطازج، لذا فإن ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون تعادل تقريبًا ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.

الفوائد الصحية للزنجبيل

إليك بعض الفوائد الصحية التي يقدمها الزنجبيل.

  • مضاد للالتهابات

يحدث الالتهاب بشكل طبيعي حتى في الأفراد الأصحاء. إنها استجابة طبيعية وصحية لحماية الجسم من الإصابات أو المرض. ومع ذلك، عندما يكون الالتهاب مفرطًا أو مزمنًا، يمكن أن يكون ضارًا جدًا. وجد الباحثون أن الالتهاب المزمن هو أصل العديد من الأمراض الشائعة مثل أمراض القلب، واضطرابات المناعة الذاتية، والسرطان.

المكونات النشطة في الزنجبيل الخام مسؤولة عن العديد من التأثيرات الطبيعية المضادة للالتهابات التي يوفرها الزنجبيل. ثبت أن الزنجبيل يمنع إنتاج السيتوكينات المؤيدة للالتهابات (بروتينات صغيرة تطلقها الخلايا للتواصل مع خلايا أخرى في الجسم). السيتوكينات المؤيدة للالتهابات هي المسؤولة عن زيادة التفاعلات الالتهابية، مما يعني أن هذه التفاعلات تحدث في كثير من الأحيان في الجسم. يرتبط هذا بشكل مباشر بزيادة الالتهاب في الجسم. بما أن الزنجبيل أثبت أنه يقلل من مستويات الالتهاب التي يمكن أن تنتجها هذه السيتوكينات المؤيدة للالتهابات، فمن الطبيعي أن ينخفض ​​الالتهاب أيضًا، وبما أن الالتهاب يمكن أن يحدث في جسم الإنسان في أية لحظة، وخاصة مع اتباع نظام غذائي ضعيف، فإنّ الزنجبيل هو الطريقة الرائعة للمساعدة في تقليل الكمية الإجمالية للالتهاب في الجسم.

وقد تمتد آثار حماية الزنجبيل إلى الأشخاص الذين يعانون من حالة معدية معوية مشخصة. أكدت الدراسات أنّ الأشخاص المصابون بالتهاب القولون التقرحي (مرض التهاب الأمعاء) والذين يستهلكون 2000 مليغرام من الزنجبيل المطحون يوميًا، لمدة 12 أسبوعًا من انخفاض في شدة مرضهم وزيادة جودة الحياة لديهم.

  • يؤثر إيجابيا على مستويات الكوليسترول الضار

الكوليسترول الرديء، يساهم في تراكم الدهون في الشرايين. يُعرف هذا التراكم الدهني باسم تصلب الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

قد يساعد تناول ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، أو شاي الزنجبيل الطازج، بعد كل وجبة، في خفض البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL)، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وهذا شيء جيد بالنسبة للصحة القلب والشرايين.

  • ينظم معدلات السكر في الدم

داء السكري هو أكثر الأمراض شيوعًا في نظام الغدد الصماء. يمثل مرض السكري من النوع 2 أكثر من 90 في المائة من تشخيص مرض السكري. إذا تمكنت من تنظيم مستويات السكر في الدم، فسوف تكون أقل عرضة للإصابة بفرط سكر الدم المزمن مع مرور الوقت. أظهرت إحدى الدراسات أن الزنجبيل يقلل من مستويات السكر في الدم وكذلك مستويات الهيموجلوبين A1c، وأنه يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على تحسين حالتهم بمرور الوقت.

  • يخفض من مستويات ضغط الدم

عندما يُترك ارتفاع ضغط الدم دون علاج، فقد يؤدي إلى تلف الشرايين والقلب والدماغ والكليتين والعينين. كثيرا ما يصف الأطباء أدوية ضغط الدم لمرضاهم، ولكن ماذا لو كنت تستطيع خفض ضغط الدم بشكل طبيعي؟

ثبت أن الزنجبيل يحسن ضغط الدم من خلال العمل كموسع للأوعية الدموية، هذا مفيد لزيادة الدورة الدموية في الجسم، مما يقلل من ضغط الدم الكلي في جميع أنحاء الجسم. يحتوي الزنجبيل أيضًا على البوتاسيوم، وهو معدن وجد الباحثون أنه يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، بحيث يحتوي هذا الأخير على 415 مليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام.

  • يقلل من الغثيان

الغثيان ليس ممتعة، أو تجربة يتمناها أي شخص، سواء كان ذلك من دوار الحركة أو غثيان الصباح أو آثار ما بعد الجراحة أو العلاج الكيميائي أو الحمل.

تشير دراسة إلى أن الأشخاص الذين يتم إعطاؤهم الزنجبيل قبل جراحة بالمنظار أو جراحة التوليد أو أمراض النساء لديهم خطر أقل من الغثيان والقيء مقارنة مع أولئك الذين لا يتم إعطاؤهم الزنجبيل. ثبت أن الزنجبيل علاج فعال للغثيان المتعلق بالحمل والعلاج الكيميائي.

في دراسة أجريت على كل من البالغين والأطفال الذين يخضعون للعلاج الكيميائي، وجد أن الزنجبيل فعال في توفير الراحة من الغثيان المصاحب لتلك العلاجات.

أفادت دراسة أن النساء اللواتي تناولن مكملات الزنجبيل بعد إجراء عملية قيصرية استعادت قدرتهن على تناول الطعام في وقت أقرب من أولئك اللواتي ظهرن وهميًا.

  • يحفز عملية الهضم

الزنجبيل هو أفضل علاج يدعم كل شيء يتعلق بصحة الجهاز الهضمي. عسر الهضم مع التجشؤ، الانزعاج البطني العلوي، الارتجاع الحمضي، ثبت أن الزنجبيل يساعد في علاج كل هذه المشكلات. يساعد الزنجبيل على زيادة قدرة الجسم على إفراغ الطعام من المعدة بسرعة، ومع هذه الحركة المتزايدة في الجهاز الهضمي، تقل احتمالية حدوث حرقة المعدة أو عسر الهضم.

كلما زادت كفاءة عملية الهضم، زادت الطاقة، لأن 60 بالمائة من طاقة الجسم مستمدة من عملية التمثيل الغذائي. كلما استطعت هضم طعامك بشكل أسرع، ستمتص الفيتامينات والمعادن من الأطعمة التي تتناولها بشكل أسرع. لذا فإنّ الزنجبيل لا يقوم بتحفيز الهضم فقط من خلال تحسين أعراض عسر الهضم وتسريع إفراغ المعدة، لكنه يفيد أيضًا في دعم مستويات طاقتك الإجمالية.

  • مضاد للجراثيم

ذكر الباحثون أن الزنجبيل لديه إمكانات كبيرة في علاج العديد من الأمراض الميكروبية القولونية، وأنه مضاد فعال للجراثيم والعديد من البكتيريا المقاومة للأدوية في التطبيقات السريرية، وأنه يمنع نمو مسببات الأمراض التي تساهم في التهاب اللثة الناجم عن بكتيريا اللثة

  • يقلل من آلام الدورة الشهرية

أكدت الدراسات أن الزنجبيل فعال مثل الإيبوبروفين في تقليل آلام الدورة الشهرية المنهكة، المصاحبة لعسر الطمث (الحيض المؤلم) لدى النساء، تشنجات البطن وأسفل الظهر، كل هذه الألم لا تستلزم وصفة طبية، لكن قد يساعد الزنجبيل في تخفيفها.

إقرأ أيضا:

  1. فوائد و أضرار شاي الزنجبيل

كيفية استخدام الزنجبيل

إن معرفة كل هذه الفوائد الصحية للزنجبيل أمر رائع، ولكن كيف يمكنك بسهولة دمج الزنجبيل في روتينك اليومي؟ الزنجبيل حار جدًا، لذلك قد لا تستمتع بمذاقه.

  • جذور الزنجبيل الطازج

هذا هو أقوى أشكال الزنجبيل، ولكنه أيضًا أكثرها منفعة. يمكنك تقطيعها ونقعها في الماء الساخن وصنع شاي لذيد، أو إضافتها إلى عصائرك، أو حتى أخذ شريحة وامتصاصها.

  • الزنجبيل المطحون

يمكن استخدام الزنجبيل المطحون بطرق مشابهة للزنجبيل الطازج. يمكن نقعه في الماء الساخن للشاي أو إضافته إلى وصفاتك المفضلة. الزنجبيل المجفف رائع أيضًا للاستخدام في الخبز.

  • كبسولات الزنجبيل

هذه هي أسهل طريقة لإدخال الزنجبيل إلى نظامك الغذائي، خاصة إذا لم تكن من محبي المذاق المرّ، كبسولات الزنجبيل، أو مكملات الزنجبيل. يضاف مسحوق الزنجبيل المطحون إلى كبسولة لسهولة استهلاكها في أي وقت من اليوم.

  • شاي الزنجبيل

يمكنك عمل شاي الزنجبيل باستخدام الزنجبيل الطازج أو الزنجبيل المطحون. ولكن يمكنك أيضًا شراء أكياس شاي مستخلص الزنجبيل الجاهزة من المتجر. من الجيد أن تكون هذه في متناول يدك، إذا شعرت بالغثيان أو إذا أردت أن تهدأ معدتك بعد تناول وجبة دسمة وخاصة في العشاء.

  • علكة الزنجبيل

علكة الزنجبيل مثل حلوى الزنجبيل، يمكنك تناولها في وقت، لكن تأكد أولا من فحص المكونات للتأكد من أنك لا تستهلك مكونات غير مرغوب فيها.

  • زيت الزنجبيل

يمكن تناول زيت الزنجبيل داخليًا أو فركه موضعيًا لعلاج الألم. يحتوي زيت الزنجبيل العطري على العديد من الخصائص المهدئة وهو مفيد للاستخدام في التدليك.

ملحوظة: مع كل هذه الفوائد الصحية التي يقدمها الزنجبيل وجميع الطرق المختلفة لاستهلاك الزنجبيل، لا داعي لبدء دمجها في حياتك اليومية، تأكد أولا أنها تناسبك جسدياً ونفسياً، مع استشارة طبيب مختص في التغذية.

407 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *