البيتزا بالسردين
بيتزا السردين الطازج مع الطماطم, وجبة كاملة, لذيذة و سهلة التحضير. بالإظافة أن السردين غني بالأوميكا 3, و خال من الدهون, فهو صحي و غير باهظ الثمن. لماذا إذا نحرم أنفسنا من تناول وجبة لذيذة مفيدة للجسم.
مكونات البيتزا بالسردين
- 500 جرام دقيق
- ملعقتين صغيرتين من الملح
- 15 جرام خميرة العجين
- 3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون
- 25 سنتلتر ماء دافئ
- ملعقة صغيرة الزعتر
- نصف كيلو شرائح سردين طازج
- 4 طماطم
- بصلة مفرومة
- زيت زيتون
- 50 غرام زيتون أخظر بدون عظم
إقرأ أيضا:
طريقة تحضير البيتزا بالسردين
- تحضير عجينة البيتزا :
-
- في وعاء كبير، نضع الدقيق ثم الملح وخميرة العجين, نقوم بتحريك المكونات و مزجها كليا مع إضافة الماء تدريجيا حتى تحصل على خلط متجانس لا يلتصق بجدران الوعاء.
- في وعاء كبير، أو على طاولة, نضع الدقيق ثم الملح وخميرة العجين, نقوم بتحريك المكونات و مزجها كليا مع إضافة الماء تدريجيا حتى تحصل على خلط متجانس لا يلتصق بجدران الوعاء.
- دع العجين يستريح لمدة ساعة كاملة مع تغطية الوعاء بقطعة قماش في مكان دافئ.
- نحصل على حوالي 500 غرام من العجين, نقسمها إلى قسمين متساويين.
- تحضير المقبلات :
-
- يقلى البصل المفروم في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- في هذه الأثناء ،نسخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة ، أضيفي الطماطم والزعتر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يرش السردين بالبهارات والملح والفلفل.
- التحضير النهائي :
نطرح عجين البيتزا في إناء قابل للحرارة. نقوم بتغطيته بالطماطم المطبوخة, ونظع عليها شرائح البصل والسردين والزيتون الأخظر و الزعتر وشرائح الطماطم و السردين, نسكب عليها ملعقة من زيت الزيتون نضعها فرن ساخن على 180 درجة, لمدة 15 دقيقة. نقدمها بالصحة ز العافية.