طريقة تحضير البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

مقادير تحضير البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

طريقة تحضير البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

  • 500 غرام من السميدة الغليضة ( مايعادل مقدار 4 أكواب ) .
  • 125 من السكر الخشن ( مايعادل كوب واحد مملوء جيدا ) .
  • 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
  • كأس كبير عصير برتقال .
  • كأس إلا ربع زيت نباتية .
  • كأس كبير حليب بارد .
  • كيس سكر فانيلا .
  • 3 أكياس من خميرة الحلويات ( بيكينج باودر ) .

مقادير السيرو لسقي البسبوسة

  • كأس كبير عصير برتقال.
  • 4 ملاعق مملؤة جيدا سكر خشن .

طريقة تحضير البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

إقرأ أيضا:

في إناء نخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا سواء بذراب يدوي او كهربائي حتى نتحصل على قوام متجانس ، بعدها نضيف الزيت والحليب ثم نخلط ، في الأخير تضيف عصير البرتقال ونكرر عملية المزج . وبعد مزج السوائل جيدا ، نضيف السميدة تدريجيا ، وأخيرا الخميرة الكيماوية بايكينج باودر .نقوم بتفريغ الخليط المحصل عليه في إناء خاص بعد التأكد من دهنه بالزبدة او الزيت ورش السميدة لتجنب التصاق الكيك بالإناء .
( ملاحظة : يمكن الاستغناء عن هذه العملية فقط بتفريش ورق المطبخ عوض دهن الإناء )

مرحلة طهو البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

  • في فرن مسخن جيدا على درجة حرارة 180 ، ندخل الصينية الى الفرن حتى يصبح لون وجه الخليط ذهبيا .
  • في هذه الأثناء نقوم بتحضير السيرو
  • على نار هادئة ، نضع عصير البرتقال مع السكر ونقوم بالتحريك حتى تذوب حبيبات السكر ، نستمر في التحريك حتى نحصل على مايقارب نصف الكأس .
  • مباشرة بعد اخراج البسبوسة من الفرن ، نسقيها بالسيرو ”خليط البرتقال والسكر ” .
  • التزيين حسب الاختيار ، يستحسن التزيين بالكوك او اللوز . و نقدمها بالصحة والعافية
2٬381 مشاهدة
شارك المقالة
الصورة الافتراضية
مبارك أحداد
مذكرة موقع يهتم بنشر الثقافة في مختلف المجالات. هنا تجدون مقالات عربية من تعبيري الخاص باسلوب سلس وواضح. موقع مذكرة دائما متجدد ويتميز بمواضيعه الحصرية والهادفة لتفادي المواضيع المتاحة المتكررة. هدفنا هو نشر المحتوى العربي والرقي به. نرجو من الله العلي القدير أن يوفقنا للعمل بجدية وأن نحضى بدعم وثقة القراء.
المقالات: 254

اترك ردّاً

معذرة لا يمكنك النسخ، لكن يمكنك طباعة النص بأكمله بواسطة الضغط على: (CTRL + P)