القائمة إغلاق

طريقة تحضير البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

مقادير تحضير البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

طريقة تحضير البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

  • 500 غرام من السميدة الغليضة ( مايعادل مقدار 4 أكواب ) .
  • 125 من السكر الخشن ( مايعادل كوب واحد مملوء جيدا ) .
  • 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
  • كأس كبير عصير برتقال .
  • كأس إلا ربع زيت نباتية .
  • كأس كبير حليب بارد .
  • كيس سكر فانيلا .
  • 3 أكياس من خميرة الحلويات ( بيكينج باودر ) .

مقادير السيرو لسقي البسبوسة

  • كأس كبير عصير برتقال.
  • 4 ملاعق مملؤة جيدا سكر خشن .

طريقة تحضير البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

إقرأ أيضا:

في إناء نخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا سواء بذراب يدوي او كهربائي حتى نتحصل على قوام متجانس ، بعدها نضيف الزيت والحليب ثم نخلط ، في الأخير تضيف عصير البرتقال ونكرر عملية المزج . وبعد مزج السوائل جيدا ، نضيف السميدة تدريجيا ، وأخيرا الخميرة الكيماوية بايكينج باودر .نقوم بتفريغ الخليط المحصل عليه في إناء خاص بعد التأكد من دهنه بالزبدة او الزيت ورش السميدة لتجنب التصاق الكيك بالإناء .
( ملاحظة : يمكن الاستغناء عن هذه العملية فقط بتفريش ورق المطبخ عوض دهن الإناء )

مرحلة طهو البسبوسة المغربية بنكهة البرتقال

  • في فرن مسخن جيدا على درجة حرارة 180 ، ندخل الصينية الى الفرن حتى يصبح لون وجه الخليط ذهبيا .
  • في هذه الأثناء نقوم بتحضير السيرو
  • على نار هادئة ، نضع عصير البرتقال مع السكر ونقوم بالتحريك حتى تذوب حبيبات السكر ، نستمر في التحريك حتى نحصل على مايقارب نصف الكأس .
  • مباشرة بعد اخراج البسبوسة من الفرن ، نسقيها بالسيرو ”خليط البرتقال والسكر ” .
  • التزيين حسب الاختيار ، يستحسن التزيين بالكوك او اللوز . و نقدمها بالصحة والعافية
969 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *